О кофейном этикете

Итак, гости решили нагрянуть неожиданно и у нас есть несколько минут, чтобы накрыть кофейный стол. Ну что ж, попробуем:

Накрывая стол, поставьте тарелочку для хлеба, а кофейную чашку с блюдцем — наискось от тарелки с правой стороны. Рядом с чашкой на блюдце нужно положить чайную ложку ручкой вправо. Специальную ложку или вилку для пирожных и тортов расположите с правой стороны от хлебной тарелки. Блюда ставьте на стол уже при его сервировке, кофе наливайте в чашки после того, как все сели за стол.

Если вы подаете кофе на подносе, то надо делать так: на накрытый салфеткой поднос ставим кофейные чашки с блюдцами, стаканчик с кофейными ложками, помещенными ручками вверх, сахарницу с сахаром и щипцами. Также можно накрыть салфеткой поднос и поставить на него два кофейника с напитками (один с сахаром, другой без сахара). Здесь же расставлены кофейные чашки, кофейные блюдца стопкой и стаканчик с кофейными ложечками, помещенными ручками вверх.

К кофе можно подать сдобные булочки, шафранный хлеб, открытые пироги с яблоками, творогом, мучной крошкой и др., кексы, торты, маленькие пирожки, бутерброды, соленое печенье, шоколад, конфеты, мармелад, фрукты, ликеры, вино или коньяк.

Итак, гостям подан кофе. За столом сразу же оживилась беседа. Казалось бы, чего проще – выпить чашечку горячего кофе. Но эта простота обманчива: в силу множества причин правила употребления кофе и чая часто не соблюдаются многими людьми. Напомним эти правила.

А теперь немного правил этикета