Кофейные традиции

Кофе – напиток, который мало кто не знает в любой стране мира. Он настолько любим, что в каждой из стран появились свои традиции и предпочтения, связанные с этим напитком.

Например, жители южных регионов Индии очень любят добавлять в кофе большое количество сахара и молока. Скорее всего причина этого – очень острая и пряная местная кухня, которую и помогает смягчить подобный напиток.

В Судане в кофе обязательно добавляют и гвоздику, и многие другие пряности, и подают его не как в большинстве стран – в чашках, а в кувшине.

В Турции же распространен обычай гадания на кофейной гуще, но если в России часто советуют кофе, заваренный для гадания, попросту выливать, то в Турции это обязательно должен быть кофе, который вы выпьете. Для того, чтобы приготовить настоящий турецкий кофе, нужно в специальный «ибрик» - сосуд именно для этих целей поместить кофе, сахар и воду, а потом довести для кипения. Турки любят густой и крепкий кофе.

Французы очень любят на завтрак выпивать кофе, приготовленный из цикория, и обязательно из пиалы.

Голландцам по душе крепкий и сладкий кофе, к которому, однако, подают или стакан воды или кувшин сливок. В Австралии, как и в Англии, есть два вида кофе – черный и белый. Белым в этих странах называют кофе с молоком.

В Эквадоре сложилась особая традиция потребления кофе. Он варится очень густым и безумно крепким, но пьют его, разведя предварительно в кружке кипятка. Таким образом, сразу можно сварить кофе на целый день.